Senior Head Chef

GLEAM Jaya · 📍 Gorontalo · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 – Rp 22.000.000 per month
GLEAM Jaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Gorontalo, sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dan dedikasi tinggi untuk memimpin dan mengembangkan menu kami yang inovatif. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik kepada pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan keamanan makanan dan standar higienis di dapur.,Mengelola inventaris dan memastikan efisiensi operasional dapur.,Membuat keputusan tentang pembelian bahan makanan dan mengelola hubungan dengan pemasok.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan kualitas bahan makanan.,Mengikuti tren kuliner dan mengembangkan strategi untuk mempertahankan dan meningkatkan reputasi restoran.,Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi lainnya yang relevan.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan kemampuan tim.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan penyajian yang canggih.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan menuKemampuan manajerial dan kepemimpinanKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk bekerja dalam timPengetahuan tentang keamanan makanan dan standar higienisPengalaman dalam mengelola inventaris dan operasional dapurPengalaman dalam mengelola hubungan dengan pemasokPengalaman dalam pelatihan dan pengembangan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait